大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
鸡软骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:41:45 319
长期待在家里闲来无事，锻炼下自己的厨艺吧，就做一道脆口又下饭的爆炒鸡膝软骨吧！
食材
- 鸡软骨 500g
- 青红辣椒 5个
- 大蒜 半头
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
原材料大合影，看看都有什么吧。
生姜切丝、大蒜切沫，鸡膝软骨用生抽、耗油、料酒、糖、盐以及生姜和大半的蒜末拌匀，入味半小时。
下锅之前加入适量生粉拌匀。
油烧至插筷子起密集的小泡，加入鸡膝软骨油炸五分钟左右，全熟后捞出。
辣椒切斜刀圈，红红绿绿的很好看。
鸡膝软骨盘底的油倒回锅里，油热后下一勺豆瓣酱炒匀。
倒入膝软骨和辣椒大蒜，翻炒均匀，尝尝味道，做一些微调，可以加点醋，增香。
ok，出锅装盘，完成啦，口感很赞哦。
注意事项
- 炸鸡膝软骨入锅油温适中就好，慢火炸熟，起锅前要大火加热，把油逼出来。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：瘦肉烧豆腐的家常做法 下一篇：榆钱炒鸡蛋怎么做
相关文章
