大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
炸鸽子的做法家常做法
来源：互联网
2023-02-21 10:42:03 347
炸乳鸽是广东的著名特产，成品为整只乳鸽，皮色金黄，肉质松脆甘香，是宴会上的名贵佳肴，颇受港澳同胞和海外华侨的欢迎。
食材
- 乳鸽 1只
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 沙姜 1个
- 蒜米 少许
方法/步骤
去市场购买新鲜的乳鸽肉，直接购买一整只，然后清洗干净；
把所有调料跟鸽子混在一起，最好是搅拌均匀，将调料涂到整个鸽子的身体；
用手把调料跟鸽子抓匀腌两小时，中间翻动一次。
锅内加入油烧开；
把鸽子放下去小火慢炸，炸致双面金黄起锅斩件
弄好件后撒上一点椒盐，吃起来真的是皮脆肉滑，吃完后回味无穷。
注意事项
- 每个空气炸锅的受热会有区别，所以具体烤的时间还是需要自己测试一下，才能保证乳鸽既全熟又不焦且上色刚刚好。
- 也可以，将鸽子的皮朝上涂蜂蜜水，再烤2分钟，出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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