大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
竹笋鲜美,做法多样,那么这里给大家介绍一种好吃的竹笋的做法——竹笋榨菜炒肉丝
将新鲜竹笋去除外壳,洗净备用
洗净的竹笋切丝备用
榨菜洗净切丝备用
精肉洗净切丝,加入淀粉腌制10分钟
锅热加油,油热后加入肉丝翻炒,炒至变色,加入笋丝和榨菜丝
加入盐和蚝油调味后盛出
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食