大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 262 主食
教你做尖椒溜肥肠，口感香辣，好吃不油腻
来源：互联网
2023-02-21 10:46:39 125
东北溜肥肠也叫尖椒肥肠，口味是咸香鲜辣，菜色鲜艳红亮。爷们做这个喜欢用大量酱油，这样出来的味道更厚重。
食材
- 肥肠 半斤
- 胡椒粉 适量
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 味精 适量
- 植物油 2汤匙
- 大蒜 一头
- 料酒 1汤匙
- 水淀粉 适量
方法/步骤
1、卤好的肥肠切好段装盘备用。然后将辣椒切成菱形块、大蒜生姜切成薄片。
2、然后准备一个锅，倒入适量的油，加热油，并将准备好的生姜切片放入锅中，放入少许小辣。
3、煎完香味后，将准备好的肥肠倒入锅中，炒至油。
4、将肥肠油后，放入辣椒，翻炒均匀，然后倒入，加两滴醋，加入少许鸡肉或味精。
5、翻炒至胡椒稍微抬起虎皮，关火。走出锅，盛盘子。就可以大块朵颐了。
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