大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
怎么做香浓入味的红烧鸡爪
来源：互联网
2023-02-21 10:47:14 114
红烧鸡爪，吃了这么多年的鸡爪，就爱这一种做法，刚出锅的鸡爪，色泽红亮有食欲，让人看着流口水，吃起来香浓入味，下酒下饭超过瘾！
食材
- 鸡爪 500克
- 姜 20克
- 料酒 10毫升
- 蒜末 20克
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 5毫升
- 蚝油 5毫升
- 老抽 5毫升
- 盐 5克
- 鸡精 5克
- 白糖 5克
方法/步骤
减去指甲的鸡爪下入冷水的锅里，加入4片生姜，2勺料酒，焯水，洗去血沫，备用
热锅下油，油热，放入蒜末，1勺豆瓣酱，炒出红油
放入鸡爪，翻炒一下
加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺盐，1勺鸡精，1勺白糖，翻炒均匀
加入1碗水，盖上锅盖，炖15分钟
15分钟后，打开锅盖，撒上葱花就可以出锅啦
注意事项
- 喜欢吃辣的小伙伴可以放点小米辣
- 撒点白芝麻会更好吃哦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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