大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
辣炒鸡块怎么做
来源：互联网
2023-02-21 10:48:41 379
将鸡肉用这个做法做，真的是好吃到颤抖了！十分下饭哦，中华美食文化博大精深呀。
具体怎么做，一起来看看吧！
食材
- 鸡 半只
- 姜丝 若干
- 蒜片 若干
- 红绿尖椒 各两根
- 干辣椒 1小把
- 豆瓣酱 适量
- 白砂糖 1小勺
- 盐 8g
- 胡椒粉 1小勺
- 生抽 适量
方法/步骤
所有材料都洗干净。
辣椒切段，过两遍水，再稍微泡一下，就没那么辣了。
鸡已经在市场的时候让老板给剁一块块了，拿回家冲洗干净，尽量将鸡身上的血水冲洗掉，然后用盐、胡椒粉，将鸡肉腌制20分钟以上。
锅内倒少量油，放入腌制好的鸡肉，将鸡肉煎至变色，再翻炒几下，沥油起锅备用。
锅内流油，继续大火，放入姜丝蒜片和干辣椒，爆香。
再往锅内下合适自己量的豆瓣酱，炒香。
（不喜欢豆瓣酱的朋友，这一步可以改为下蚝油）
然后放入准备好的青红尖椒，炒香。
最后放入准备好的鸡肉，翻炒均匀，再放点生抽进去，翻炒均匀着色均匀即可。
翻炒3分钟后，关火起锅装盘即可。
嗯，隔着屏幕都能闻到那个鸡肉的香味了！
注意事项
- 干辣椒可放可不放。
- 不喜欢吃太辣的朋友，可以适当减少一点辣椒。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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