大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
跟我学做喜欢的蛋黄纽扣小饼干
来源：互联网
2023-02-21 10:49:23 293
做面包多下来的蛋黄怎么办呢？用来做这款萌死人不偿命的蛋黄纽扣小饼干如何？不仅可以当做看电视时候吃的小零嘴儿，还可以送给小朋友做礼物哦~1黄油室温软化，加入糖粉和盐稍加搅拌后，用电动打蛋器打至体积膨大、颜色变浅。 2加入蛋黄，用电动打蛋器打至充分融合。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 3低筋粉和泡打粉混合均匀后，分次筛入，用硅胶刮刀翻拌混合。 4最后一次加入低粉时，面团略干，此时可用手将面团成团。 5将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成约3mm的面片。用小圆模或大号裱花嘴口按压出圆形。 6用塑料刮板轻轻将小圆片移到不粘烤盘上。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 7用小一圈的裱花嘴口在小圆片中间印一个浅点的圆圈印子，不要把圆片印断。 8用水果叉在圆形中间扎4个对称的孔。也可以用牙签来扎洞。 9放进预热好的烤箱，中层160烤12-15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。 9本页面非法爬取自百度经验 1
食材
- 黄油 40克
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 40克
- 蛋黄 1个
- 食盐 1克
- 泡打粉 1克
方法/步骤
总结
1、 黄油室温软化，加入糖粉和盐稍加搅拌后，用电动打蛋器打至体积膨大、颜色变浅。
2、 加入蛋黄，用电动打蛋器打至充分融合。
3、 低筋粉和泡打粉混合均匀后，分次筛入，用硅胶刮刀翻拌混合。
4、 最后一次加入低粉时，面团略干，此时可用手将面团成团。
5、 将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成约3mm的面片。用小圆模或大号裱花嘴口按压出圆形。
6、 用塑料刮板轻轻将小圆片移到不粘烤盘上。
7、 用小一圈的裱花嘴口在小圆片中间印一个浅点的圆圈印子，不要把圆片印断。
8、 用水果叉在圆形中间扎4个对称的孔。也可以用牙签来扎洞。
9、 放进预热好的烤箱，中层160烤12-15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
注意事项
- 工艺:烤 口味:甜味 烹饪时长:30分钟
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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