大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
蒜蓉粉丝娃娃菜
来源：互联网
2023-02-21 10:51:52 149
夏天，蒸菜是我家日常餐桌上常会出现的，用油少更健康，而且还不用总是呆在闷热的小厨房里，这对于煮妇们来说可是非常好的，蒸菜的选择性也比较多，肉菜或者蔬菜都可以，粉丝娃娃菜便是我常会做的一种，将娃娃菜、粉丝和蒜蓉做搭配，简单上锅一蒸，清香味美，营养更健康，这道菜简单上锅一蒸就能吃，非常适合这个夏天，而且本就有很多人喜欢吃这道菜，与其总是在饭店买，还不如自己亲手做
食材
- 娃娃菜 2个
- 粉丝 1把
- 香葱 2根
- 大蒜 10瓣
- 食用油 少许
- 小米辣 3个
- 味极鲜 少许
- 蚝油 少许
方法/步骤
娃娃菜准备2个，将其清洗干净后，直接沿着根部将其切开，在锅中添上水，待将水烧开后，放入娃娃菜焯下水，差不多30秒钟的时间；
将娃娃菜捞出控水，粉丝事先放入温水中将其泡发，处理好的娃娃菜和粉丝摆放在一个准备上锅蒸制的盘子中，同时大蒜准备出适量；
将大蒜剥皮后，用刀拍一下，然后切成蒜末用，炒锅中添上食用油，将其烧热后，放入蒜末小火煸炒出其中的香味，盛出在一个小碗中；
加上点蚝油、味极鲜、白糖和食盐，用筷子搅拌均匀，浇在娃娃菜上面，注意要均匀一些，准备好粉丝娃娃菜，在锅中添上水，待将水烧开后；
隔水放入盛有娃娃菜的盘子开始蒸，差不多10分钟的时间即可，将蒸好的娃娃菜盛出，撒上点葱花和小米辣便可享用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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