大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
正宗武汉久久鸭做法
来源：互联网
2023-02-21 10:57:34 458
久久鸭很好吃 大家都爱吃 ，今天小编就给大家带来武汉正宗的久久鸭做法，美味可口，供大家参考。
食材
- 鸭翅 适量
- 卤料包 1个
- 辣椒 适量
- 生姜 适量
- 花椒 适量
- 冰糖 适量
- 白酒 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 浓汤宝 适量
- 食用油 适量
方法/步骤
准备食材
鸭翅洗净，控干水分备用（水分一定要控干，不然腥味儿会很重）；
准备卤汤：清水2500ml起锅，依次放入卤料包、生姜、辣椒、花椒、冰糖、白酒、料酒、老抽、盐、食用油、浓汤宝
大火烧开，熄火放置30分钟后，把卤料包捞出，不然卤出来的东西会发苦；
放入控干水分的鸭翅，大火煮15分钟，熄火焖20分钟，这样比较入味，而且肉质紧致
捞出放凉以后，就可以开动啦~
总结
1.准备食材，鸭翅洗净，控干水分备用。
2.准备卤汤，大火烧开，熄火放置30分钟后，把卤料包捞出，不然卤出来的东西会发苦。
3.放入控干水分的鸭翅，大火煮15分钟，熄火焖20分钟，这样比较入味，而且肉质紧致，捞出放凉以后，就可以开动啦。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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