大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
鲍鱼蒸蛋怎么做最简单易学
来源：互联网
2023-02-21 11:05:09 132
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，是对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。下面分享鲍鱼蒸蛋的做法，非常简单，成品才真正品到了鲍鱼的鲜美味道！
食材
- 鸡蛋 40克
- 鲍鱼 60克
- 小葱 6克
- 红椒粒 4克
- 酱油 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 油 1/2汤匙
方法/步骤
首先准备好所需食材。
然后将鸡蛋打散在碗里，加水、适量盐和少许料酒搅拌均匀。(液蛋和水的比例1:1.5，可按个人喜好有所增减）
随后将蛋液过滤一下。
接着盖上盖子，锅中水开后先上锅蒸8分钟。
同时处理鲍鱼：在沸水中烫一下，肉和壳就分离了。
随后用刷子将边上黑圈刷洗干净，在上面划一些十字花刀。
等蛋液表面稍凝结，打开盖子摆上鲍鱼。
最后在蒸好的蛋上浇少许酱油，撒上葱花和红椒粒，再淋几滴香油就可以了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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