大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
豆腐是我们日常生活中经常吃的家常菜。豆腐的做法有很多,味道有清淡的、有浓郁的、亦可凉拌、烧煮、做汤。 今天,做一款又麻又辣的豆腐,也是最平常的一种做法,那就是“麻辣豆腐”。
首先准备好需要的食材,豆腐、蒜、火锅底料、水和其他的调料备用
然后,锅中倒入油,把蒜放入锅中炒香,再把火锅底料放入锅中进行搅拌均匀,倒入水,再把切好的豆腐块放入锅中进行炖。
最后,豆腐快炖好后,再加入少许的盐、味精进行调味,一盘又麻又辣的、有浓浓食欲的麻辣豆腐就做好了!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食