大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
茄子炖肉如何加菜
来源：互联网
2023-02-21 11:11:38 366
寒冷的冬天来上一锅茄子炖肉简直是美味无穷
食材
- 五花肉 200g
- 土豆 1个
- 茄子 1个
- 黄豆芽 200g
- 豆腐 200g
- 油菜 3颗
- 蒜薹 4根
- 盐 适量
- 鸡粉 少许
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 姜 少许
- 花椒 少许
- 大料 少许
- 黄豆酱 1勺
方法/步骤
五花肉洗净切片备用
茄子削皮洗净切滚刀块备用
黄豆芽捡皮洗净备用
蒜薹洗净切长条备用
土豆削皮洗净切滚刀块备用
豆腐洗净切滚刀块备用
油菜洗净去根备用
热锅凉油下入五花肉煸炒，注意要小火
五花肉煸炒出油后加入一勺黄豆酱、少许姜丝、花椒、大料
小火煸炒出香味，加入茄子大火翻炒几下，加水小火慢炖
茄子炖烂后加入土豆、豆腐、黄豆芽
加入适量蚝油、盐、少量鸡粉、生抽
加入蒜薹出味和油菜配色
装盘
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：香味浓郁，又麻又辣的麻辣豆腐的做法 下一篇：如何用红薯做芝士饼
相关文章
