大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自制青椒酿肉
来源：互联网
2023-02-21 11:11:39 350
春天的蔬菜实在太丰富多样了，因此青椒的价格也终于降下来了，我家附近的菜市场卖青椒一斤3块钱，比之前便宜多了，青椒虽说平常多被当做辅料搭配，但其实青椒是一种价值及其丰富的食材，富含多种营养元素，并且对于促消化、减脂等都有很好的帮助，在这个季节多吃青椒好处多，这次我要分享给大家的是一种青椒的新做法，将其入锅中煸一煸，再淋入料汁一焖，味道好极了，青椒开胃更下饭，下面我便将做法分享大家。
食材
- 青椒 6-8个
- 猪肉末 200克
- 鸡蛋 1个
方法/步骤
第一步，猪肉末中事先加上剁好的葱姜末，放入一勺生抽、半勺老抽，加上一勺食用油，少许的淀粉、黑胡椒粉和蚝油；
第二步，再磕入一个鸡蛋，用三根筷子将肉馅朝着一个方向搅打均匀，直至上劲，肉馅拌好后可以腌制一会入味；
第三步，青椒准备出几个，尽量选择比较直的，将青椒去蒂，从青椒的一侧划开，去掉辣椒籽，将猪肉末塞入青椒中，2勺生抽、白糖、1勺淀粉和5勺清水放小碗中；
第四步，调成料汁，待用，锅中添上少许的食用油，放入青椒酿肉，将青椒开口的一面贴锅底放，全程小火慢慢煎，两面分别煎黄，淋入料汁；
第五步，加上锅盖焖煮一会，差不多1分钟的时间，再转至大火收下汁，不需要收太干，出锅后，撒上点熟芝麻做点缀，上桌。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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