大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自制白菜心拌海蜇皮
来源：互联网
2023-02-21 11:11:39 313
蔬菜是有季节之分的，有的蔬菜虽说在一年四季都有，但却只有在特定的季节才好吃且健康，快要清明了，白菜、萝卜这些蔬菜慢慢就要下市了，我们要抓紧，尤其是白菜，白菜因为比较耐存放，在每年的冬天人们会以白菜为主要蔬菜，而入了春天后白菜在其他新鲜蔬菜的衬托下变得微不足道，因此白菜在这个时候就要下市了
食材
- 白菜心 230克
- 海蜇皮 200克
- 白芝麻 少许
- 小米辣 几个
- 白糖 1勺
- 生抽 2勺
- 米醋 2勺
方法/步骤
第一步，海蜇皮准备出，将其用流动的水重复冲洗几遍，仔细清洗干净，将海蜇皮切成细丝，在锅中添上水，将水烧开后，放入切好的海蜇皮；
第二步，快速焯水，差不多30秒钟的时间，将焯好水的海蜇皮捞出，过一遍冰水，控水，待用，白菜心一个，将其先清洗干净，白菜心切成细丝；
第三步，尽量要细一点，白芝麻少许事先用烤箱烤熟，香菜摘去根部，切成末，大蒜剥皮后，用压蒜器压成蒜泥，小米辣切成圈，小米辣可以用红彩椒代替；
第四步，准备小碗，放入食盐、白糖、生抽、米醋，搅拌均匀，让食盐和白糖完全融化，可以放微波炉中加热下，将海蜇丝、白菜丝放入一个大碗中；
第五步，加上熟芝麻、小米辣和蒜泥，将拌好的料汁浇在上面，搅拌均匀，这道菜就做好了，盛出在盘中，开始享用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：家庭自制青椒酿肉 下一篇：如何给家人做一碗蛤蜊海带豆腐汤
相关文章
