大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
家庭自制蒸藕夹
来源：互联网
2023-02-21 11:13:33 112
有很多人为了减肥，或者是为了减脂，长期吃素。其实长期吃素就可以减肥吗？这个真的是不一定的。长期的吃素会使人体营养不均衡，那么在平时饮食过程当中一定要注意营养的搭配，特别是各种蔬菜，食材上要多种多样。说起蔬菜，莲藕是一种很常见的蔬菜，经常吃藕是对人体的好处是很多的，它可以清热散瘀，对于又一些经常会流鼻血的人来说是很好的。长期吃素者试一试这道菜，常吃对身体很有好处，还可以清热散瘀！
食材
- 莲藕 500g
- 肉末 200g
- 干香茹 100g
- 鸡蛋 100g
- 小葱 100g
- 耗油 100g
- 生抽 100g
- 老抽 100g
- 草果粉 50g
- 盐 20g
- 淀粉 100g
方法/步骤
莲藕最好选择老一点的，蒸出来的莲藕比较面。肉剁成肉末，香菇洗净，提前用冷水泡发。
香菇切碎，小葱洗净切葱花，肉馅中打入鸡蛋，加入适量的老抽、生抽、蚝油、草果粉、一点点盐搅拌均匀。加入一勺淀粉，搅拌均匀成肉馅。
莲藕去皮洗净，将藕切成中间不断的藕夹，如果不小心有切段的也不要紧，两片莲藕夹在一起也可以。
把做好的藕夹中塞入肉馅，一个个装好肉馅。
做好所有的藕夹，把藕夹放入合适的容器中，一个盘子放不下可以分开放，蒸锅中加入足量的水，上蒸锅，水开后改中小火蒸一个小时。蒸制的时间在20分钟到一个小时不等，如果喜欢吃脆藕蒸个20分钟就好了，我喜欢吃面藕，所以蒸了一个小时。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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