大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自制牛肉汤米线
来源：互联网
2023-02-21 11:15:19 309
上次做过了一次过桥米线，用的是白大米磨成的米线，这次做的米线是用红米磨成的米线。口感上略有不同，白米线口味较清淡，红米线口味趋于杂粮口感，两种口味我都喜欢。不管哪种口味，我做好米线汤后，老公都是一碗吃不够的。
食材
- 牛筋丸 6颗
- 牛肉 100g
- 花椰菜 100g
- 白蘑菇 50g
- 金针菇 50g
- 豌豆粒 50g
- 荷兰豆苗 50g
- 大头白菜 2颗
- 沙茶酱 1勺
- 生粉 5g
- 葱花 适量
- 香菜末 适量
- 牛肉高汤 适量
方法/步骤
牛肉加入沙茶酱和生粉抓拌均匀后腌制半小时以上
锅里煮沸水后放入米线煮3分钟，然后将煮过的米线倒入网筛中浸泡冷水12分钟。
将牛肉高汤倒入锅中煮沸后加入白蘑菇、金针菇和牛筋丸煮
煮沸后加入花椰菜、大头白菜和豌豆粒煮
带青菜煮至6分熟后倒入过桥米线煮，煮再次沸腾后加入腌制好的牛肉和荷兰豆苗
最后加入葱花和香菜末即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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