大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
小朋友特别爱吃西兰花,今天我用鱿鱼花趴了西兰花,使西兰花的味道更鲜美, 只因为这两种食材搭配起来很鲜香味美,鱿鱼花酥脆香甜,西兰花又吸取了鱿鱼花的鲜汁,爽脆鲜美,我再加入小朋友喜欢吃的甜玉米粒,真是鲜甜有加。
西兰花洗净后切成小块,热油锅后将西兰花放入锅里炒软,然后加入鸡粉、盐和适量开水翻炒均匀后起锅装盘备用
锅里热油后放入蒜苗头段煸出香味
再放入甜玉米粒翻炒至甜玉米变色
然后放入鱿鱼花大火翻炒
加入鲜鸡汁和鲜贝露翻炒均匀
最后把所有的蒜叶放入翻炒均匀后倒入西兰花上即可
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食