大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
今天我炖的是松茸鹧鸪汤,活生生的鹧鸪一只才15元,一根排骨还不止15元,喝鹧鸪炖汤比喝排骨炖汤还便宜,除了便宜外,更重要的一点是鹧鸪汤比排骨汤可要滋补得多了,俗话说吃一鸟抵三鸡啊。这几天我家炖汤是没有停过的,天天喝都不腻啊!
将松茸、红枣、枸杞洗净后放入炖锅中
鹧鸪清洗干净,这只鹧鸪刚刚买回来,还带着暖暖的体温,特别新鲜的哦
然后将鹧鸪放入炖锅里,加入七八分清水
放入隔水炖锅里按肉类键炖3个小时即可
盛出装盘即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食