大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自制香压土豆羊肉
来源：互联网
2023-02-21 11:16:04 268
这两天在广东的早、晚都感到有些许凉意了，浓厚的秋意来了。深秋时节，可以开始吃温补的肉食类食物了，像羊肉这种肉类，在天气比较温热的时候我一般是比较少买的，毕竟温热的季节里吃羊肉容易导致上火。如今天气已转凉，一日三餐怎么可以少了羊肉这种美味呢！
食材
- 羊肉 1斤
- 土豆 1个
- 香叶 4片
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 花椒粒 3克
- 干红辣椒 1根
- 生抽 30毫升
- 冰糖老抽 5毫升
- 料酒 5毫升
- 南姜 1块
- 盐渍青柠檬 10克
- 清水 50毫升
方法/步骤
将羊肉洗净后勺入两勺盐渍青柠檬抓拌均匀后腌制10分钟，然后将柠檬盐用清水冲洗干净
锅里煮开水后放入羊肉煮去血沫
将焯过血沫的羊肉倒入沥水篮里，用清水冲洗去表面的血沫
将羊肉放入电压力锅的菜类内胆里，加入生抽、蚝油和冰糖老抽，将羊肉和调味料抓拌均匀
放入干红辣椒、香叶、桂皮、八角和花椒粒，土豆去皮滚刀切成大块也放入
将土豆放入电压力锅的锅底，加入适量清水。按电压力锅的豆/筋蹄键进行焖压即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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