大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自制豆干肉末趴豆苗
来源：互联网
2023-02-21 11:16:04 92
今日发现了菜摊上有以往没有的豆苗，菜摊上有两盒，我一眼就看中了这豆苗。。我又跟摊主买了两块豆干，想着可以一起炒肉末，然后趴豆苗上。这样的做法鲜甜爽口，也得到了老公的夸赞，吃饭的时候他筷子一直在这菜上停不下来，就独宠这盘菜而已了！
食材
- 肉末 80克
- 豆干 2小块
- 豆苗 1盒
- 蒜瓣 半个
- 蚝油 5克
- 生抽 5毫升
- 料酒 1茶匙
- 盐 3克
- 蒜头油 1匙
- 开水 1碗
- 植物油 30毫升
方法/步骤
猪肉用料理机搅打成肉末，加入料酒、蚝油和生抽搅拌均匀后备用
热油锅后放入切成小丁的豆干煎香至表面金黄色后备用
锅里热油后放入去皮的蒜瓣煸炒出香味
放入洗净的豆苗大火翻炒
加入半碗开水和盐翻炒均匀、将炒好的豆苗盛出盘中备用
锅里再次烧热勺1匙蒜头油。放入腌制好的肉末入锅里炒散开来，加入半碗开水翻炒均匀
加入煎香的豆干翻炒均匀
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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