大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自制玫瑰海盐黄油牛奶面包
来源：互联网
2023-02-21 11:16:06 254
自己做的面包分量十足，并且还有浓浓的奶香味，咬一口松软可口。这次我做的是超级松软的玫瑰海盐黄油牛奶面包，这面包吃了会上瘾的，香甜咸口，百吃不腻，真是太好吃了！不知道大家有没有吃过这样的面包？如果没有吃过，可以试试这款撒了玫瑰海盐的面包哦！
食材
- 高筋面粉 500g
- 细砂糖 30g
- 盐 4g
- 干酵母粉 7g
- 奶粉 15g
- 黄油 30g
- 鸡蛋 1个
- 纯牛奶 100ml
- 日式甜老面 100g
- 日式甜老面 200g，
- 细砂糖 30g
- 盐 3g
- 燕子酵母粉 1g
- 全蛋液 30g
- 纯牛奶 40ml
- 水 66ml
- 黄油 20g
- 玫瑰海盐 适量
- 黄油 适量
方法/步骤
制作日式甜老面：将蛋液、水、纯牛奶、酵母粉放入面包机里混合静置5分钟后加入面粉和砂糖按和面键和面至有粗膜，加入切小块的黄油，黄油完全融合加入盐，面团打至8分筋后取出，盖上保鲜膜，室温静置1小时后放入冰箱冷藏12小时即可使用
面包机里放入细砂糖30g，盐4g，奶粉15g，黄油30g，鸡蛋1个，纯牛奶100ml，高筋面粉500克和干酵母粉7g，启动面包机搅拌功能键
待面包搅拌至光滑细腻后加入切成小块的黄油，搅拌均匀后进行一次发面
将面团取出排气，再将面团分成约60克大小的剂子，将面团排气后用手搓成一端小一端大的面团，盖上保鲜膜松弛5分钟
将面团用擀面杖擀成上宽下窄的造型，在较宽的一端放入5克的黄油，由下而上卷起来
卷好的面包放入烤箱里，选保温功能键，在烤箱里放一杯热水进行二次发酵。取出发酵好的面包，在面包胚子表面撒上研磨好的玫瑰海盐。将二次发酵好的面包团子放入预热好的烤箱中层，以185摄氏度烤25分钟。
烤面包的同时也撒入1杯开水，以制造蒸汽。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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