大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
香味十足,简单易学的蒜香排骨
猪肋排洗干净然后放入碗里,加入蒜泥、生抽、老抽、料酒和耗油;
黑胡椒粉、糖、盐以及葱花适量加入;
加入一小部分辣椒粉与其他调料一起拌匀,然后放入冰箱冷藏一个小时;
德普蒸烤箱预热200度然后将排骨放在烤架上烤制25分钟;
中途取出再在表面撒适量的辣椒粉,放入继续烤制;
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食