大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
家庭自制土豆焖烧鸭肉
来源：互联网
2023-02-21 11:16:12 194
今天我做了一份生炒鸭肉就特别适合元旦迎新的菜式哦，并且这样生炒出来的鸭肉味道还特别好吃，鸭肉还带有嚼劲感，越吃越上瘾，感觉味道超香的，老公在饭桌上一直夸太好吃了，吃到最后还被嫌我做得太少了呢！
食材
- 鸭肉 1/4只
- 土豆 1个
- 洋葱 1/4个
- 大葱 1节
- 姜 1块
- 蒜头 3瓣
- 香菇 4个
- 西兰花 半个
- 冰糖老抽 5毫升
- 生抽 15毫升
- 料酒 5毫升
- 鲜鸡汁 15毫升
- 芝麻香油 5毫升
- 盐 3克
- 开水 适量
- 植物油 15毫升
方法/步骤
斩块的鸭肉用煮开的水焯去血沫后倒入网筛里冲洗干净
锅里热油后放入切块的姜片和蒜瓣煸炒出香味
放入切成大块的洋葱和大葱段翻炒出香味
放入泡发切片的香菇翻炒出香味
放入去皮滚刀切块的土豆翻炒出香味
放入焯过血沫的鸭肉翻炒均匀
加入开水，连同泡发香菇的清水也倒入锅里，加入用盐、冰糖老抽、生抽、料酒调制成的酱汁，翻拌均匀后盖上锅盖大火烧开后转小火焖烧20分钟
揭开锅盖，加入鸡汁和芝麻香油，翻炒均匀。最后加入西兰花。
翻炒至西兰花熟透即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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