大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
家庭自制酱烧五花肉
来源：互联网
2023-02-21 11:16:37 356
教你制作“酱烧五花肉”，成菜酱香浓郁肥而不腻，孩子特爱吃肉它是任何时刻都让人没有办法拒绝的美食，吃一口会有肉香的味道在口中四溢，会让人感觉到极大的满足感。特别是有压力的时候，啃一口肉那个痛快的感觉，是一般人无法体会到的事情。比起其他家庭来说，我们家人对于肉的喜爱程度是非常高，一顿没有肉都没有办法吃下去饭，一般的炒菜容易让人吃腻，经常会做一道专属的肉菜。像是炖骨头或者炖肉，都是我们家饭桌上常见的一道菜。
食材
- 五花肉 500g
- 葱姜蒜 25g
- 冰糖 15g
- 豆瓣酱 25g
- 料酒 15g
- 酱油 15g
方法/步骤
五花肉切成大一点的块状，把五花肉和葱姜一起放入锅中加入适量的冷水和料酒，就可以给五花肉焯一下水。
五花肉焯水等到水开后，继续用中火给它煮半个小时的时间，看到整个五花肉都被煮的通透的状态，而且猪肉里没有血水为止。
猪肉捞出后把它表面的浮沫都给撇干净，然后把五花肉给切成厚一点的块状备用。
油倒入锅里给它加热，然后把猪肉和生姜片一起放入锅中翻炒开。
五花肉它需要在锅中把两面都给煎至金黄焦脆的状态，能把五花肉的油脂都给炒出来。五花肉煎好后就可以把豆瓣酱还有冰糖和料酒等调料都放入锅中，把它炒匀可以让五花肉更好的入味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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