大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
家庭自制鲍汁香菇
来源：互联网
2023-02-21 11:16:51 483
今天介绍香菇最简单的做法，这就是好吃的“鲍汁香菇”，用普通的几种调味料烹调的话，十分钟左右就可以吃到香喷喷的味道，今天这个香菇新吃法律，看一次就能全部记住，不加一粒盐也可以，煮后用文火炖着吃的话很好吃，我们家每次做综合股价都不够，越吃越中毒，非常好吃，
食材
- 香菇 500g
方法/步骤
首先把买来的香菇倒过来，用菜刀切掉香菇的叶子和根部，取脚只切叶子部分。
将切好的香菇叶放入清水中洗净，然后用锅煮开水，沸腾后，将洗好的香菇煮5分钟，将香菇充分煮开，取出用冷水冷却。
香菇冷却后放在砧板上，用菜刀在香菇上面横切几道口，竖着画几次，切的时候要注意力度，千万不要切。
香菇在修刀后，从背部的位置用牙签刺入，并在香菇上涂上片栗粉，如下图所示操作。
从锅里烧油，加热5成油，放入带干淀粉的香菇慢慢炸，用小火将香菇炸黄，取出锅控制多余油。
锅里留油，加热后在锅里放入2小勺番茄酱，加入2小勺牡蛎油和1小勺生油，用小火预先准备后翻炒泡沫，加入2大勺水，用小火把汤浓。
煮好汤，加入一半砂糖调味，加入之前炸好的香菇蒸5分钟。
将香菇煮入味后，加入葱和小米的辣味，加入香味，翻炒均匀后做成锅。
这个香喷喷的香菇做好了，香菇煮熟后盛在容器里，可以享受美味，这样做的香菇很软，配在米饭上很合适，真的很好吃，我家每次做盘子都不够，我特别有食欲，如果还没有这样吃过的话，真的值得一试。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
