大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
虎皮鸡爪的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:17:45 227
鸡脚营养价值很高，含丰富的胶原蛋白，做法也是花样多多，下面给大家分享一道虎皮鸡脚的做法。
食材
- 鸡脚 600克
- 姜葱 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 2大勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
方法/步骤
鸡脚清洗干净，然后放入锅中加姜片、盐、水进去煮30分钟。
捞上来沥干水分，再放到油锅炸至金黄色。
捞上来用冷水泡1个小时左右，泡至表面成虎皮状。
用一个砂锅，然后下适量的油、葱姜、花椒、八角、干辣椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺白糖进去。
然后下入鸡脚，加水，水量没过鸡脚。
盖上盖子，大火煮沸转小火焖。
焖至干水，虎皮鸡脚就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
