大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
椒盐鸡翅是一道非常美味好吃的美食,下面来看看怎么制作。
首先把鸡翅清洗干净,然后把鸡翅一个个改刀,这样容易入味。
把改刀的鸡翅放到盘中,加1勺料酒、2勺生抽、1勺黑胡椒腌制30分钟。
腌制好后把料汁倒出来,然后加入2个蛋液进入搅拌均匀。
热锅下油,油量比炒菜多些,然后把鸡翅摆进去用中火炸煎。
煎至两面金黄色就可以出锅。
最后撒上椒盐和辣椒粉,这道美食就做好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食