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2023-09-11 313 主食
家庭自制双色芒果椰奶布丁
来源：互联网
2023-02-21 11:17:59 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
因为想到很多人家里都没有烤箱，所以今天特地分享了一款不用烤箱就能做的甜品，它就是“双色芒果椰奶布丁”，做法极其简单，不需要特别的工具，也不需要特殊的手法，只需要把所有食材按顺序混匀，再放入冰箱冷藏至凝固即可，成功率可以说100%了，做好的成品爽滑Q弹，细细品尝，芒果的香气和椰奶的味道很好的融合在一起，味道清新极了。那下面就一起来看看它的做法吧，爱吃的你可别错过。
食材
- 芒果 400克
- 椰奶 600克
- 吉利丁片 20克
- 细砂糖 30克
方法/步骤
先将芒果去皮去核，然后再切成块状待用，其实这里芒果也可以换成其它水果，比如草莓、红心火龙果、榴莲等等，这样就能做出不同口味的布丁来了
接着把吉利丁片放在凉水里泡软，吉利丁片也可以用等量的吉利丁粉来替代
把椰奶和细砂糖倒入锅中，再加入泡软的吉利丁片，开最小火，一边搅拌一边熬煮，直到吉利丁片和细砂糖完全融化，就可以熄火了
然后将加热后的椰奶一分为二，因为今天我们要做双色布丁
把其中一份椰奶倒入料理机，再加入芒果肉，盖上盖子，搅打成芒果椰奶糊即可
搅打好的芒果椰奶糊用网筛过滤一下，这样做好的布丁口感会更细腻。
接着把过滤后的芒果椰奶糊分装到四个杯子内，每个杯子倒入一半即可。然后送入冰箱冷冻层，加速凝固它
待表面凝固后取出，将另一份椰奶分装到4个杯子内，表面有气泡的话记得用牙签戳破，最后送入冰箱冷藏室，冷藏至凝固即可
最后还可以用少量的芒果块和薄荷叶装饰一下，看上去颜值不赖吧？大家快来试试吧，真的是简单到小学生都会做，口味清新，好吃极了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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