大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
今天要推荐的这道菜,名字就叫“蒜香基围虾”,用调味料腌制过后,送入烤箱烤熟即可,十分便利,虽然做法简单,但却拥有着“不简单”的味道,因为这样做好的虾,外壳非常酥脆,是可以不用吐壳的,所以吃起来特别方便,而且蒜香味十足,如果你是蒜味爱好者,那么这道菜绝对值得一试。话不多说,接下来就把它的详细做法分享出来,一起来看看吧!
先将基围虾洗干净,然后用剪刀剪开虾背,抽出虾线,再把虾须也剪掉
接着把大蒜去皮,切成细小的蒜粒状,不喜欢蒜味太浓的人,可以适量减少大蒜的用量
把切碎的蒜粒倒入基围虾碗内,然后再加入1勺料酒、1勺蚝油、2勺橄榄油、3克盐、2克黑胡椒和3克糖,用筷子翻拌均匀后,腌制5分钟。没有橄榄油的朋友,也可以用普通的食用油替代
5分钟后,将烤网内铺上一张油纸,油纸也可以用锡纸替代,把腌制好的基围虾平铺在烤网内。此时烤箱预热190度上下火,预热2分钟
烤箱预热好后,把烤网送入烤箱中层,选择空炸功能,上下火180度,烤7分钟。如果你家烤箱没有空炸功能,那么就用普通的上下烤功能即可,温度设置是一样的
7分钟后,打开烤箱,用筷子给基围虾翻个面,然后关上烤箱门,选择空炸功能,上下火180度再烤6分钟即可,温馨提示,给基围虾翻面的时候,如果烤网内有汤汁,记得把汤汁倒掉,否则烤好的虾外壳不脆。
成品,基围虾学会这做法,连壳都能吃,又脆又嫩,关键不用开火就能做,值得一试哦!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 447 主食