大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
家庭自制猪肉香菇水饺
来源：互联网
2023-02-21 11:19:24 160
我们都知道，饺子好吃在于它的内馅，而我家最喜爱的饺子内馅就是香菇猪肉馅了，最为经典的饺子馅，我家吃了几十年，依旧吃不腻，每次做好后，我都能吃20多个，真的太香了。不知道你们是否和我一样也喜欢香菇猪肉水饺？如果你也爱吃的话，那么今天你有口福了，我会把我家做了十多年的香菇猪肉水饺制作方法分享出来，用的都是最简单的调味料，但是味道却不简单哦，喜欢的朋友，就快来试试吧，味道真的很赞。
食材
- 猪肉 半斤
- 大蒜 2瓣
- 胡萝卜 半根
- 香菇 3个
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 饺子皮 适量
- 猪油 少许
方法/步骤
将胡萝卜去皮后，和香菇一起切成小碎丁状待用。
接着把半斤猪肉切成小块状，倒入料理机内，加入2瓣大蒜，搅打成肉泥。温馨提示，猪肉最好带一点肥，这样吃起来口感才会更好，如果你家没有料理机的话，可以用刀剁成肉泥。
搅好的猪肉末倒入碗内，把香菇和胡萝卜碎也倒入其中，然后再加入生抽、料酒、盐和鸡粉，用筷子顺着一个方向搅拌，要搅到肉馅上劲为止
取一片饺子皮，将皮周围抹上少许水，再放上适量的肉馅
然后包好即可，造型随意，自己喜欢就好。按照我这个量做出来的肉馅，大概可以包420克左右的饺子皮。另外大家一次可以多做点，做好的饺子用保鲜袋装好后放入冰箱冷冻室，能保存2个月。
南方人大部分喜欢吃带汤水的饺子，所以我家的饺子大都用来水煮，锅内水烧开后，把饺子直接下锅，煮到饺子全部浮起即可捞出
最后往饺子碗内加入少许猪油、1勺生抽和5勺煮饺子的水，翻拌均匀，就可以享用了。入伏后，我家三天两头就吃它，解馋管饱，比炒菜煮饭省事多了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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