大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家庭自制豌豆蛋花肉片汤
来源：互联网
2023-02-21 11:19:33 308
那今天就给大家分享一款简单又好喝的汤，鲜香不油腻，一碗下肚，暖心又暖胃，非常适合天冷时享用，而且这款汤还是荤素搭配的，营养均衡，老少皆宜。下面就把做法奉上，感兴趣的朋友别错过，快点收藏学起来，做给家人享用吧，助你安稳度三九。
食材
- 豌豆 一碗
- 猪肉 一小块
- 鸡蛋 3个
- 香葱 1根
- 玉米淀粉 12克
- 料酒 1勺
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 玉米油 1勺
- 鸡精 少许
方法/步骤
先将猪肉洗干净，然后切成薄一点的片状，放在碗内，加入玉米淀粉、料酒、黑胡椒粉和玉米油，抓拌均匀，这样处理后的肉片，煮出来会更香嫩
然后再把豌豆洗干净，香葱洗净切成葱花，鸡蛋磕入碗中打散
锅内烧热半锅水，并加入适量的盐，待水沸腾后，把肉片挨个下锅，煮到变色后，再煮三分钟左右。煮制过程中，如果汤的表面有浮沫，要用勺子撇掉。
接着我们再倒入豌豆，盖上盖子，中火煮到豌豆完全熟透即可
等豌豆煮熟后，把打散的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液煮到凝固，加入少许鸡精，再撒上葱花，就可以出锅享用了。
即将迎来三九天，这道菜可常做给家人吃，暖心暖胃，助你安稳过三九
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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