大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
家庭自制香菇鲜肉油焖春笋
来源：互联网
2023-02-21 11:19:34 372
这道菜是地道的农家风味菜，用的食材是应季的鲜嫩春笋，还有咸香有嚼劲的熏咸肉，咸肉炒春笋是最搭配了，加上鲜香菇的鲜香味，味道独特，鲜咸可口，特别下饭，趁着市面上还有春笋快多吃几回吧！
食材
- 春笋 3根
- 香菇 100克
- 熏咸肉 150克
- 蒜瓣 3瓣
- 姜 1块
- 生抽 15毫升
- 蚝油 15克
- 开水 半杯
- 植物油 15毫升
方法/步骤
热油锅后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味
放入洗净切大块的香菇翻炒出香味
放入洗净切成薄片的咸肉翻炒至咸肉变色。放入去皮洗净切段的春笋翻炒至春笋变色
倒入半杯开水翻炒均匀
勺入1大勺生抽翻炒均匀
挤入15克蚝油翻炒均匀至收汁即可关火
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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