大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
家庭自制干锅花菜
来源：互联网
2023-02-21 11:19:38 410
我家是常常会买花菜吃，最爱的做法是把它做成干锅花菜，鲜香麻辣，开胃又下饭，餐桌有了它，吃饭都得劲了。不过干锅花菜做法有多种，不同地方，不同家庭，可能做法都有着很大区别。但是我认为正不正宗，无所谓，好吃才是王道。
食材
- 花菜 半颗
- 辣椒粉 1勺
- 红油辣椒酱 1勺
- 花椒 适量
- 大蒜 瓣、
- 3尖辣椒 6个
- 香葱 2根
- 盐 少许
- 孜然粉 少许
方法/步骤
我们先将花菜去除根部，洗干净后，掰成小块，放在盐水里泡个几分钟，这样可以逼出花菜里的小虫子
锅内倒入半锅水，然后将花菜冷水下锅，开大火，煮沸后转中火，焯烫3分钟即可捞出待用
接着我们把香葱洗干净切成段状，大蒜切片，尖辣椒和花椒洗干净
锅内倒入适量的油，油温烧热后，将香葱、尖辣椒、花椒、大蒜、辣椒粉、红油辣椒酱下锅，用中小火，煸炒出香味来
待能明显闻到大料香味后，我们再将焯烫好的花菜下锅，转旺火翻炒
爆炒1分钟后，加入少许盐和孜然粉，翻炒均匀后，即可出锅享用
花菜这做法，我一人能吃一盘，又麻又辣，下饭下酒都美味，真香
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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