大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
如何制作春节传统素馅水饺
来源：互联网
2023-02-21 11:22:29 428
春节就要到了，可能独自一人在外想念合家的水饺，可能新手上路学习做菜，在这里我向大家介绍春节年夜饭必吃的素馅水饺，美味可口，独家制作。
食材
- 和好的白面团 适量
- 粉条 适量
- 炸豆腐 适量
- 胡萝卜 适量
- 小白菜 适量
- 炸肉酱 两勺
- 味精 一勺
- 盐 两勺
- 花椒大料 一勺
- 香油 一勺
- 食用油 一勺
一 制作馅料
1 胡萝卜洗净擦丝，有开水抄熟，之后剁碎备用。
2 炸豆腐剁碎备用。
3 粉丝炒熟后剁碎备用。
4 小白菜剁碎，与剁碎的胡萝卜拌在一起，装入密孔的网袋，放入洗衣机甩干桶甩干多余水分。
5 将以上放置在一起备用。
制作调味料。
1 将花椒大料放在锅中用大火，炸至金黄。
2 取出花椒，用擀面杖碾碎至面状。
将提前准备的炸肉酱取适量，依据我制作的量，普通勺的两勺盐，一勺味精，依据口味添加少许香油，以及面状的花椒，搅拌在一起。
将制作好的馅料和调味料均匀搅拌。放置少许食用油。
二 制作饺子
和好软硬适中的面，不要太软或者是太硬。
最好是擀大皮，素馅饺子不易粘，挤饺。
入锅煮至水饺漂浮在水面上，鼓肚为熟。
最后美味水饺制作完成。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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