大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
如何做铁板烧，独家秘制
来源：互联网
2023-02-21 11:24:02 116
铁板烧其实可以用很多材料做，其实就跟烤肉一个道理，用五花肉和大蒜一起也行，鱿鱼和圆葱一起也可以，这次我做的是鸡脖和圆葱
食材
- 鸡脖 适量
- 圆葱 一个
- 孜然 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 姜葱 适量
- 料酒酱油 适量
- 糖 适量
方法/步骤
先把鸡脖切成断，在开水中过一下。把血水和浮着的脏东西过掉。
切好圆葱备用
平底锅上油，烧热，先稍加点糖，是为了让鸡脖上色，加入鸡脖。一定要用平底锅，不粘锅。
慢慢翻抄，至鸡脖有些变色，鸡脖上多余的油都出来后，把多余的油倒出，然后
加入料洒和酱油，再加点盐，让鸡脖完全变色。
小火慢慢炒，不要加水，一直干炒，其实鸡脖已经熟了，只是让它更干些，这时加入圆葱，炒2分钟。
然后加入两勺孜然，再翻炒至孜然均匀散开。
接着再撒入辣椒粉，翻炒均匀，这样吃起来香辣，口感好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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