大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
香喷喷的五谷杂粮粥
来源：互联网
2023-02-21 11:24:06 321
五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬制的粥，是一种很有营养的粥，五谷杂粮粥以五谷为基础，主要是由花生、薏米、红豆、红枣等熬制出来的粥。
五谷杂粮粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。据说长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便
食材
- 黑米 50
- 粳米 50
- 小米 50
- 高粱米 50
- 燕麦 10
- 花生 20
- 绿豆 20
- 红豆 25
- 枸杞 10
- 糙米 30
- 黑豆 20
方法/步骤
将花生、红豆、绿豆、黑豆这些不容易熟的原料洗净，用清水浸泡一夜，
将黑米、粳米、小米、高粱米、燕麦洗净，
锅内倒水烧热后，将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入锅内，先用大火煮开再转文火及小火煮约1小时，以煮烂煮粘为准，煮好关火后焖上几分钟后开盖即可。
注意事项
- 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬出来的粥节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出来的粥酥口感好。
- 2、开水下锅：冷水下锅就会出现糊底的现象，开水下锅就不会有此现象，而且还节省时间。
- 3、火候：水先用大火烧开后，再转文火及小火，这样熬出的粥香。
- 4、搅拌：搅拌是为了防止糊底，现在没了冷水煮粥为什么还担忧呢？是为了让熬制出来的粥变得粘稠，这样的粥好喝。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：醋椒美味扁鱼 下一篇：美食达人教你草鱼焖豆腐制作方法
相关文章
