大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
孤独的美食家——四宝汤
来源：互联网
2023-02-21 11:24:08 277
中国版《孤独的美食家》播出后，褒贬不一。有人说，剧情太拖，美食太少。但是，我总觉得爱吃的人总是很宽容的，即使剧中美食很少，我也总会对片中出现的美食看了又看。
在第九集的时候，伍郎大叔点了一碗四宝汤，他说是红绿灯汤，实在是充满了童趣。剧中四宝汤是由青菜、番茄、豆腐和鸡蛋构成的，今天我把青菜换成菠菜，豆腐换成紫菜，依然也称作四宝汤，营养满满。
食材
- 西红柿 1个
- 紫菜 适量
- 菠菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 虾米皮 适量
- 香油 适量
方法/步骤
将鸡蛋打散、西红柿洗净切块、菠菜洗净、葱和香菜洗净切碎。
锅中热水，沸腾入西红柿，下虾米皮。稍煮片刻。
西红柿煮软后，将紫菜放入锅中，熬煮片刻。
将菠菜下入锅中。
菠菜煮软后，将火调至最小，鸡蛋打散画圈下入锅中。
在锅中放少许盐、白胡椒粉，淋少许酱油和香油，出锅前撒上葱花和香菜，一碗营养简单的四宝汤就好了。
有时候，简单就是幸福，配上米饭和一盘爱吃的菜，一定会让你暖心暖胃。
注意事项
- 打鸡蛋时，要将火调至最小并在锅中画圈，这样打出的蛋花软嫩可口。鸡蛋不要煮的时间过长，调料可以关火再放。
- 为了健康，咸盐要控制，如果细品，菜也是有味道的。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
