大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
红烧螺丝比酱爆螺丝还要好吃
来源：互联网
2023-02-21 11:24:23 433
酱爆螺丝固然好吃，可有些时候上火，还是需要吃清淡点，怎么办呢？当然选择红烧螺丝啦！
食材
- 螺丝 380g
- 酱油 5滴
- 盐 5g
- 黄酒 60g
- 醋 10g
- 葱 少量
- 味精 2g
- 油 40g
方法/步骤
将螺丝放到装了凉水的锅中,将螺丝与水一起烧开，再捞起.
开小火，在锅里倒入40g油。
等油烧得有点热，放入生姜和盐。
再加入大蒜头，炒出香味。
倒入螺丝，进行大火爆炒。
爆炒到水干，放入黄酒、醋、酱油，一定要按顺序放。
在锅里适量的水，盖上锅盖烧一会儿，烧开后加入葱。
注意事项
- 螺丝一定要焯水。
- 放入黄酒后，一定要烧干后加入其它调料。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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