大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
莲藕片如何炒不会变黑
来源：互联网
2023-02-21 11:24:24 451
莲藕好吃可以炒得清脆可口，但很容易炒着炒着变黑了，因为炒黑了就没有食欲了。想要解决炒黑问题，那么就按我的方法试下吧，你炒的莲藕一定不是黑的。
食材
- 莲藕 1个
- 油 30g
- 盐 5g
- 白糖 1勺
- 醋 5g
- 味精 2g
方法/步骤
把买来的一个莲藕洗净，去皮再切成薄片状。
开小火，倒入30g油，再加入5g醋。
将油温烧开后，记得用铲子轻轻搅拌一下。
等油温到60度后，倒入藕片。
用大火，可以轻轻翻炒。
炒到有点熟了，加入1勺白糖。
用大火翻炒一下。
中火盖上锅盖，然后加适量的水烧一会儿，直到烧熟为止。
打开盖子，藕片要翻炒一下。
关火，放入味精，再翻炒均匀。
最后，将藕片盛起来就好了。
注意事项
- 炒藕片最好用白醋，这样炒出来的藕会更漂亮。
- 本文为作者经验，如果对您有帮助，请为作者评论或投票。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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