大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
怎样做出好吃的红烧鴨块
来源：互联网
2023-02-21 11:24:32 435
鸭子具有益气补虚，滋阴的功效。鸭肉含有丰富的蛋白质，而且消化高容易被人体吸收。鸭肉含有丰富B族维生素和维生素E,能有效抵抗脚气病.神经炎，还能抗衰老。所以秋季吃鸭子是不错是选择。
红烧鸭块的做法既简单又好吃。在超市买的片鸭就很好。
食材
- 鸭子 半只
- 葱，姜，蒜 各10克
- 料酒，白糖 各10克
- 盐 适量
- 花椒.大料 少许
- 红辣椒 1个
- 香菜 10克
方法/步骤
半片鸭解冻，清洗干净，去掉膛内的血块。
将鸭子切块，凉水下锅焯一下，开锅后将鸭块捞出。
葱.姜切段，蒜拍一下，备用。油倒入锅中七分开下入鸭块煸炒至微黄，倒入料酒.葱.姜.蒜.白糖.老抽，生抽煸炒。
鸭块上色后加水，没过鸭块，加入盐，味精，大料，花椒，红辣椒。
大火烧开，小火炖40分钟收汤。
放入盘中，上面撒点香菜。一道美味红烧鸭块做好了。
注意事项
- 鸭块要用水焯一下，去掉血沫。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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