大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
简单易学的芝麻香炒排骨的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 11:24:37 232
其实这道菜已经做了好多次了。每次做完都会瞬间秒杀，连一向挑剔的老爸都说香的不得了，所以决定做来和大家分享一下简单易学的芝麻香炒排骨的家常做法。
食材
- 排骨 500g
- 白芝麻 8g
- 生粉 20g
- 辣椒油 4毫升
- 料酒 15毫升
- 鸡粉 3g
- 盐 3g
- 豆瓣酱 15g
- 干辣椒 少许
- 葱花 适量
方法/步骤
准备好所有需要的材料，排骨最好去超市买这种整好形的，造型会漂亮一点。我一般买回来自己剁。
剁好的排骨一定要用温水冲洗干净血水，然后沥干水备用，放入一个干净的大容器当中。
加入少许盐，鸡粉。
在淋入适量料酒，放入少许豆瓣酱。
最后加入适量生粉，然后用手彻底抓匀腌制十分钟左右。
大蒜生姜切沫备用。
热锅注油，烧制五成热，在倒入腌制好的排骨，用筷子搅散。
炸的过程当中要用小火哦，这样等下颜色才会好看，嗯哼，就是这样滴金黄色。
捞出炸好的排骨，沥干油，备用。
锅里留油，倒入蒜末姜末，干辣椒，翻炒出香味。
在倒入炸好沥干油的排骨。
倒入适量的盐，不需要太多哦，因为腌制的过程当中豆瓣酱已经很咸了，所以这里手可千万不要抖，哈哈，别说本宫木有提醒你。再倒入适量的料酒。
再淋入少许辣椒油炒匀。
撒入少许葱花。
再放入准备好的白芝麻继续炒香。
美味的一道芝麻香排骨就出炉啦。
这一道菜老少皆宜，保你一口下去就停不下来哦。
炒排骨剩下来的油拿来炒了莴笋片，哈哈第一次觉得莴笋这么好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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