大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
红菜/红菜苔,据科学研究是一道抗癌的十大好菜。红菜富含丰富矿物质,多吃红菜有益健康。夫人就很喜欢吃这道菜,由于小宝宝也喜欢吃。一般来说清炒就最好了
首先到市场上选购一把红菜,注意查看菜头部分不要有空心的。那样就太老了,大小均匀的比较合适
洗菜的时候,注意应该把菜花去掉。不然待会炒菜时候会变成苦的,同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味也有部分人对这个过敏
一般来说都是分节摘取,很多人喜欢吧最末端的叶茎去皮。因人而异,对于太老的茎可以去皮避免变哭
洗干净之后,热锅内放入拍好的蒜头。
然后放入红菜苔(如果杠茎比较多,先放入茎翻炒)
翻炒一会之后,放入适量的盐。可以根据个人口味放入适量生粉
最后再小火翻炒一会,出锅。一道简单的家常红菜苔就好了
特别提醒;
本道菜应该大火翻炒,不易太熟。同时油一定要适量多一点
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 494 主食