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如何瘦肉炒平菇

来源:互联网 2023-02-21 11:25:28 98

平菇,又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。Oix办公区 - 实用经验教程分享!

食材

  • 平菇 适量
  • 瘦肉 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 适量

方法/步骤

  • 1

    首先,当然是要把平菇清洗干净,并把一些大个头的弄成小小的一个。Oix办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2接着,就是把瘦肉切成一小块一小块的。备用。

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  • 3再接着,就是在锅里煮一锅水,然后可以放一点点油下去,等水沸腾之后,就把平菇放下去烫一下,大概30秒左右就把它捞起来,沥干水。一定要沥干水,免得待会炒的时候很容易会有很多水,影响口感。

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  • 4然后,就是把锅热起来,之后就倒适量的油进锅子里,等沸腾起来了就把瘦肉倒进去,把瘦肉炒熟。

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  • 5在瘦肉炒熟之后就把平菇倒进去,然后继续炒。因为平菇很容易就熟,所以不用炒那么久,但是一定要把它锅里的水炒得干净,最后不要有水。不然就不够干。

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  • 6

    在等到水快要干的时候,就放适量的盐和糖下去即可起锅了。Oix办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 7

    成品图展示。Oix办公区 - 实用经验教程分享!

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