大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
煮猪蹄注意事项
来源：互联网
2023-02-21 11:25:37 379
猪蹄是个好东西，既美味又美容，深受广东女同胞的喜爱，当然，爱食肉的男性也是极其喜爱猪蹄的。那么我们在吃猪蹄的时候应该注意些什么呢？
方法/步骤
猪蹄的脚趾一定要清理干净，因为不清理干净味道会特别腥。最好是在买的时候让店家清理干净，不然回家自己清理非常麻烦
猪蹄上的细细小小的毛很难清除，就算在买的时候经过处理，仍然会残留一些细小的毛发，所以回家之后拿开水烫一下，然后用刀子刮一下蹄子
对于猪蹄上一些特别难以清除的毛发，可以使用女生用的拔眉毛的架子来清理，用起来特别方便哦
猪蹄经过清洗以后，先冷水下锅，煮过10分钟左右，去除猪蹄的血水。注意要冷水下锅哦，不然猪蹄会很硬的哦
猪蹄在煮的过程中，不要频繁的掀开锅盖，算准时间再掀开，这样煮出来的猪蹄会更软滑更香哦
煮猪蹄的时候，可以放入一点姜一起煮，这样也可以去除猪蹄的腥味哦，注意姜不要切得太碎，最好是切成厚厚的大片
猪蹄放盐也是有技巧的哦，在猪蹄熟了快要盛出来的前5分钟，再加盐，这样既可以使猪蹄入味，有不会是猪蹄的瘦肉部分很硬
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
