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2023-09-11 315 主食
莲藕有秀斑怎么才能洗干净
来源：互联网
2023-02-21 11:26:13 237
莲藕表面的锈斑如何去除？新挖出的莲藕，表皮有锈斑怎么清洗干净？下面，小编给大家介绍几种方法，希望能帮助到大家。
方法/步骤
夏秋季节挖出的莲藕，表皮容易形成深色的锈斑，不仅影响美观，长期食用也不利于身体健康。
表面生锈的莲藕，可以采取以下几种方法去除锈斑：
一是：先准备一盆清水，加入一小勺柠檬酸，勾兑成柠檬酸水。然后，将当天食用的莲藕放入柠檬酸水中，静置几分钟后即可轻松将表皮的锈斑清洗干净。只不过，使用这种方法去除锈斑的莲藕，放置4-5个小时之后，颜色会变黑，味道也会发生变化。
二是：先使用除锈剂A清洗生锈的莲藕，然后将海藻酸钠涂抹在莲藕表面。海藻酸钠可以阻碍氧与酶的接触，防止莲藕的褐变，有利于莲藕的保鲜与存储。
三是：使用钢丝清洁球刷洗莲藕的表皮，将有锈斑的表皮全部清除掉，然后用流水清洗干净后再食用。
四是：使用刀具，直接将莲藕表面有锈斑的表皮削掉，这样做，方便快捷又省时省力，对身体健康也无任何影响。
10月份以后挖出的莲藕，白白嫩嫩的，不会有锈斑，所以，小编建议，最好购买不带锈斑的莲藕。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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