大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭美食——酱爆蛏子（辣味）
来源：互联网
2023-02-21 11:26:14 385
个人生活小经验（一日三餐实拍），分享给大家。民以食为天嘛，希望大家都有适合自己口味的、美美的一日三餐！
食材
- 蛏子 1斤
- 姜 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 辣椒酱 适量
方法/步骤
蛏子吐尽沙子（菜场买来的基本吐净了），淘洗干净，姜切成碎末（量要多一点），装盘待用。
开中火，锅内放入适量油，油热放入切好的姜末。
翻炒几下，倒入淘洗干净的蛏子。
间隔翻炒，等到全部开口后，加入适量生抽。
调至大火，爆炒收汁，加入适量的辣椒酱。
再爆炒半分钟，出锅装盘。
酱爆蛏子，再配上一杯白酒，美美的一餐。
注意事项
- 整个过程中，不要再加入盐，不然就咸了。
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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