大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
家常传统炒面
来源：互联网
2023-02-21 11:27:21 264
平时下班回家迟了，不知道做什么吃，炒面是个不错的选择哦！材料简单，烹煮方便，营养又健康！
食材
- 碱面 适量
- 白菜 适量
- 腊肉 适量
- 青辣椒 适量
- 蒜头 适量
方法/步骤
把水烧开，将碱面放入沸水中，等水再沸腾后捞出碱面待用。
在烧水，煮面的过程中，可以将腊肉，蒜头，青辣椒切好备用。白菜洗好备用
把锅烧热，倒入适量油，油温热后将蒜头，青辣椒，腊肉依次倒入油锅中爆炒
蒜头，青辣椒，腊肉炒出香味后，再将白菜倒入锅中，翻炒片刻
白菜炒一会后，就将刚才捞过的碱面倒入锅中混合翻炒几下，可以加点剁椒和黄豆酱味道更好哦！加适量盐巴，起锅时加点味精即可
注意事项
- 锅要烧热再倒油，等油烧热时再倒入蒜头，腊肉，青辣椒爆炒，这样更香
- 碱面要先捞一下再炒。加点剁椒和黄豆酱味道更好哦！
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