大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
怎么炖出的鸡肝鸡心更好吃——补血佳品
来源：互联网
2023-02-21 11:27:56 288
鸡肝的英文名字为Chicken liver有卤鸡肝，炖鸡肝，炸鸡肝等做法。鸡肝含有丰富的人体所需营养物质，是最理想的补血食品之一。鸡心The heart主要营养成分有胆固醇，钾，热量。还有镇静神经功效。不过三高患者少吃，怎么炖出的鸡肝鸡心更好吃——嫩软香鲜。看步骤：
食材
- 鸡心 适量
- 鸡肝 适量
- 食盐 适量
- 生姜 适量
- 八椒 适量
- 花椒 适量
- 味精 适量
方法/步骤
新鲜的鸡肝鸡心洗净备用。
锅内放入水，水要淹没过鸡肝鸡心，一定要凉水下锅，烧开水后将浮沫去掉。
新鲜的生姜切成如下图中的薄片备用，生姜片是炖鸡肝鸡心所必须要有的作料之一。
花椒和八椒最好用清水洗净备用。所有制作的荤食物过程中都得加入花椒和八椒，它俩也是炖鸡肝鸡心所必须要有的作料。
放入适量的食盐、花椒 、八椒、生姜片炖煮15分钟左右，这样炖熟的鸡肝鸡心会嫩软香鲜，千万别炖煮时间太长了，会发硬，不好吃，影响口感。
时间到了，放入适量的味精，搅拌均匀，关火。把炖煮的生姜片和鸡肝鸡心分离出来，装入干净的碗里。
如果喜欢喝汤水的，可连同汤水一起装入碗里，如不想这样吃也可按如下的吃法不用加汤水。稍微晾一会就可享用了。这样炖出的鸡肝鸡心更好吃——补血佳品。是不是做法很简单。
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