大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
中华小吃制作技术大全之虾子面的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:28:41 331
沸汤冲虾子，汤味极鲜。面条质地细韧，入口滑润。
食材
- 刀切面条 500克
- 虾子 8克
- 骨头汤 1500克
- 酱油 60克
- 葱末 10克
- 熟猪油 30克
方法/步骤
锅置中火上，倒入1/2冷水。烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。同时将骨头汤烧开待用。
取碗4只，分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克，盛入煮熟的面条即成。
注意事项
煮面条时中间要加一二次冷水，保持锅内水微沸。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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