大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
腌制小吃辣丝子
来源：互联网
2023-02-21 11:29:09 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
每年冬天，家里都会腌制一坛辣丝子，作为待客的下酒菜。酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲。
食材
- 疙瘩 适量
- 凉开水 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 醋 适量
- 姜 适量
- 花生米 适量
- 萝卜 适量
方法/步骤
将疙瘩洗净,去皮
擦丝。最好是用刀切，越细越好。
加入适量姜丝
添加精盐，搅拌均匀，比例是1:25
将坛子洗涮干净，消毒，晒干。
将八角、花椒用开水泡开并凉透
加上适量的醋
萝卜洗净，切成薄片。放入坛底
把辣丝子放进坛子中，压实。浇上八角、花椒泡制的水。密封2个月差不多了、
注意事项
- 根据自己口味加料、辣椒、蒜都行
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 小吃
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